Dans le vaste panorama des vignobles du Languedoc, l’appellation Minervois occupe une place de choix. Située entre la Montagne Noire au nord et le fleuve Aude au sud, cette AOC, à la fois riche de traditions viticoles ancestrales et résolument tournée vers l’innovation, incarne l’une des expressions les plus authentiques du Sud de la France. […]
Le vignoble bordelais est mondialement reconnu pour la qualité de ses vins, et cette réputation repose en grande partie sur la diversité et la richesse de ses cépages blancs. Les cépages blancs du Bordelais sont utilisés pour créer des vins secs, moelleux ou liquoreux, sont le reflet parfait du mariage entre le climat, le sol […]
Le vignoble bordelais, emblème de l’excellence viticole française, s’étend sur plus de 110 000 hectares et se distingue par une mosaïque de cépages rouges qui confèrent à ses vins une richesse aromatique et une complexité inégalées. Dans cette région, l’art de l’assemblage est roi, permettant de créer des cuvées aux profils variés, adaptées à une […]
Les 5 grandes révolutions de la viticulture : du vin romain au vin connecté Le vin fait partie de notre culture depuis des millénaires. À travers les âges, il a été célébré, sacralisé, échangé et perfectionné. Mais derrière chaque verre se cache une histoire complexe, faite de traditions, de crises et d’innovations. Aujourd’hui, nous vous […]