Le vignoble bordelais vit une métamorphose profonde : une consommation en chute, des exportations déstabilisées, des volumes réduits, et une course à l’adaptation climatique. Derrière sa réputation intacte, la région est aujourd’hui à un tournant déterminant. la chute libre de la consommation nationale La France connaît un retournement historique : la consommation de vin rouge a diminué […]
Lorsque le mercure grimpe et que les journées s’étirent sous un ciel azur, les verres se teintent d’une nuance délicate entre le rubis pâle et le saumon lumineux : c’est le retour en grâce du vin rosé, cette boisson estivale par excellence qui conjugue fraîcheur, légèreté et art de vivre. Mais d’où vient cette fascination […]
Dans le vaste panorama des vignobles du Languedoc, l’appellation Minervois occupe une place de choix. Située entre la Montagne Noire au nord et le fleuve Aude au sud, cette AOC, à la fois riche de traditions viticoles ancestrales et résolument tournée vers l’innovation, incarne l’une des expressions les plus authentiques du Sud de la France. […]
Les 5 grandes révolutions de la viticulture : du vin romain au vin connecté Le vin fait partie de notre culture depuis des millénaires. À travers les âges, il a été célébré, sacralisé, échangé et perfectionné. Mais derrière chaque verre se cache une histoire complexe, faite de traditions, de crises et d’innovations. Aujourd’hui, nous vous […]