Le vignoble bordelais vit une métamorphose profonde : une consommation en chute, des exportations déstabilisées, des volumes réduits, et une course à l’adaptation climatique. Derrière sa réputation intacte, la région est aujourd’hui à un tournant déterminant. la chute libre de la consommation nationale La France connaît un retournement historique : la consommation de vin rouge a diminué […]
Lorsque le mercure grimpe et que les journées s’étirent sous un ciel azur, les verres se teintent d’une nuance délicate entre le rubis pâle et le saumon lumineux : c’est le retour en grâce du vin rosé, cette boisson estivale par excellence qui conjugue fraîcheur, légèreté et art de vivre. Mais d’où vient cette fascination […]
Le vignoble bordelais, emblème de l’excellence viticole française, s’étend sur plus de 110 000 hectares et se distingue par une mosaïque de cépages rouges qui confèrent à ses vins une richesse aromatique et une complexité inégalées. Dans cette région, l’art de l’assemblage est roi, permettant de créer des cuvées aux profils variés, adaptées à une […]